身處這繽紛時尚的年代，「肥胖」彷彿成了全民公敵。減肥似乎成了夢 魘！常常聽別人說，如果想要變瘦，就要提升代謝功能來燃燒脂肪，但 到底什麼是「代謝力」？簡單的說，「代謝」就是把「營養素」轉化成 為「能量」的小幫手！一般人的新陳代謝約在18至25歲時為最高峰，促 進代謝成長的荷爾蒙，會在30歲之後以每年2~5%的速度慢慢下降，到 了40歲時，基礎代謝更減少至10%以上了。表示我們的能量消耗及轉換 打了九折！這也是為什麼明明不敢多吃，卻依然「中年發福」的原因之 一。